主料:
南瓜,
适中,根据自己的量,
鸡蛋,
一个,
面包糠,
适中
辅料:
面粉,
半碗,
淀粉,
3小勺
配料:
咸盐,半小勺香酥南瓜条的做法步骤
1.准备好南瓜,面包糠,鸡蛋。
2.南瓜去皮切好切成长6厘米,宽3厘米的长方条。
3.气上来,算时间蒸15分钟。
4.鸡蛋打散,加入半小勺盐巴,均匀搅拌。
5.搅拌好的鸡蛋,计入面粉一小碗,淀粉三少。
6.搅拌成鸡蛋糊,这样的比例一般是一个鸡蛋,一小碗面粉,三勺淀粉。打出的鸡蛋糊正好。
7.蒸好的南瓜凉凉一会,完了先裹上面糊,在裹面包糠。
8.入锅炸制金黄即可
9.出锅的南瓜条,直接吃也可以,加上沙拉酱也可以,根据自己的口味来吃吧。你会发现没有加奶粉,吃起来会有淡淡的奶香。外酥里嫩
小窍门&温馨提示
1,之所以在炸之前蒸十五分钟是因为,这样好上面糊,因为生的南瓜外表很滑,不容易沾上任何东西,这样蒸南瓜外面会有点粘,很容易粘附。
2,生的南瓜就算炸制,也不容易变软,因为他的硬度很高,这样蒸制一下,可以让南瓜更软。炸制完更好吃.
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小吃 家常菜 冬季食谱 丰胸 南瓜
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